安彥老師料理-櫻花浮島蛋糕 & 道明寺櫻餅

Arion Apr-01

$398.00

日期:4月29日(Sun) 時間:1-4pm

介紹

中、西、日式料理強手 安彥老師駕到Cakeaway!

日本和菓子有一款稱為「浮島」的蛋糕,相當有詩意。
以蒸煮方法做成,蛋糕會發起時像小島浮起來一樣,加上用大量的白豆沙做材料,口感濕潤綿密。
在可可粉大地上,孕育出綠茶味的青草,溫暖的陽光令這島上開滿櫻花,是春天的氣息。

Objective:
- 初步認識基本和菓子的種類
- 介紹紅豆餡、白豆餡基本技巧
- 教授及實習櫻花浮島蛋糕 & 道明寺櫻餅做法

成品:浮島蛋糕1(條) & 道明寺櫻餅4件
本課程為和菓子基礎班,餡料將由本校預先準備。

*本課程不適用於二人同行或親子。
*如課堂的報名人數少於4位,課堂將被取消,設有Refund服務。
*須全數預繳費用以確認留位。
*自組課堂,可自選課堂日期時間。

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