導師簡介

資深蛋糕老師Gina,精通糖藝蛋糕、曲奇、馬卡龍等技巧,對烘焙充滿熱情。於2016年更遠赴英國倫敦參加蛋糕比賽,榮獲Cake International London 2016 金獎。

Gina Ng, Top Cake Artist

典型金牛座,愛吃愛美的完美主義者。任職設計師多年,後轉職攝影師亦長達十多年,近年較多創作食譜及製作食物攝影,主張食物要好吃好看色香味俱全!

遺傳自廚師爺爺的基因以及巧手媽媽的承傳,作為一個美術系男生,嘗試從設計師、攝影師之後,做好廚師的挑戰。

出版暢銷書籍作品:【經典與創意的極上蛋料理】,【一人份剛剛好!Récolte創意三文治機】

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而【經典與創意的極上蛋料理】更連續多個星期佔據香港誠品書店暢銷書榜, 並至少三星期得到暢銷書榜第一位的佳績。

另外亦經常被邀請於加拿大明報,飲食雜誌「樂在名廚」刊登專題創作食譜。

食譜博客當然也製作了人氣的「安彥料理 arionc cooking」面書專頁及 instagram,分享各種料理心得。

宗旨是 “料理、攝影和設計,都要心思細膩才會令人感覺到窩心的一刻”。

Facebook : https://www.facebook.com/arionccooking/
Instagram:https://www.instagram.com/arionccooking/

安彥 arionc , 中、西、日料理老師

糖藝蛋糕設計師,擁有10年製作及教學經驗,善於製作立體蛋糕及各類甜品,曾多次接受蘋果日報訪問。

學歷:英國PME專業文憑證書及Wilton美國惠爾通蛋糕及裝飾課程。

Irene Lo, Cake Expert

受過三十七年甜品特種訓練,堪稱甜品界<極端分子>、極之創新以及極之用心,專門狙擊甜品控嘅味蕾以及刺激佢地視覺神經。甜品界嘅I.S. "Intelligent Sweet",現正殺入Cakeaway!

光Sir, Dessert Expert